Вакансия компании: Крист и Ко
Обязанности:
- Консультирование клиентов по технологии производства хлебобулочных изделий (хлеб, булочные и сдобные изделия).
- Проведение технологических выработок/выпечек на предприятиях клиентов с целью внедрения и продажи пищевых ингредиентов (улучшители, закваски, ферментные препараты, смеси, масла и жиры).
- Диагностика и настройка технологических режимов: замес, брожение/расстойка, выпечка; подбор параметров под тип муки и оборудование клиента.
- Выявление потребностей клиентов, организация и проведение дегустаций готовой продукции.
- Составление технологических карт и рецептур, расчет себестоимости продукции.
- Поддержание контактов с действующими клиентами и оперативное оказание технологической помощи.
- Подготовка рекомендаций по применению продуктов компании и сопровождение запусков на линии.
- Контроль качества: объем, пористость, эластичность мякиша, состояние корки; предложения по стабильности и сроку годности.
Требования:
- Высшее профильное образование: «технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства», «пищевые технологии» (специализация — технолог хлебопечения).
- Опыт работы технологом от 3 лет в хлебопекарной отрасли (производство/инжиниринг/ингредиенты).
- Знание технологий производства хлебобулочных изделий, свойств муки и показателей качества сырья; понимание работы промышленного оборудования (тестомес, делитель-округлитель, тестозакаточная машина, расстоечные шкафы/камеры, печи).
- Готовность к командировкам
- Навыки переговоров и презентаций, ответственность, коммуникабельность, целеустремленность, обучаемость.
Мы предлагаем:
- Зарплата по результатам собеседования.
- Комфортное рабочее место, ноутбук и телефон. Офис: м. Южная, Варшавское шоссе, д. 125, стр. 1.
- Официальное трудоустройство.
- Маркетинговая поддержка для развития продаж и проектов у клиентов.
[*143285*]
