Технолог-калькулятор

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ"
Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища.

Обязанности

- Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства.- Активное участие в разработке новых блюд.- Составление технологических и калькуляционных карт.- Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение.- Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

Требования

- Образование среднее специальное и выше.- Опыт работы технолог в общепите.- Коммуникабельность и быстрообучаемость.- Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия.

Условия

- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.- Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская.- Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока.- Для иногородних предоставляется общежитие.