Управляющий рестораном

<strong>Адрес работы:</strong> Москва<br><br><strong>Вакансии компании:</strong> ООО "СТРУНА"<br><br>О компании<br>Мы -динамично развивающееся заведение, которое стремится задавать стандарты в ресторанном бизнесе. В нашей команде ценят инициативу, ответственность и профессионализм.<br><br>Кого мы ищем:<br><br>- &nbsp;Амбициозного управляющего, который готов не просто поддерживать работу ресторана, а развивать его. Вы будете иметь реальную возможность влиять на доход и строить свою команду.<br><br>Что нужно будет делать<br>- Управление командой: Руководство персоналом (повара, официанты, администраторы), найм, обучение и мотивация, работа с кадровыми вопросами.<br>- Операционное управление: Контроль всех процессов (кухня, зал, склад).&nbsp;<br>- Обеспечение качества блюд и сервиса в соответствии со стандартами.<br>- Финансы и KPI: Контроль выручки, себестоимости и других ключевых показателей. Участие в планировании.<br>- Работа с гостями: Обработка отзывов и жалоб, повышение лояльности.<br>- Администрирование: Взаимодействие с контролирующими органами, решение текущих вопросов.<br>- Маркетинг и закупки: Участие в разработке акций и обновлении меню, контроль поставок.<br><br>Мы ожидаем от кандидата<br>Обязательно:<br><br>- Опыт управления заведением общественного питания от 1 года.<br>- Знание ресторанных стандартов, операционных и финансовых процессов.<br>- Лидерские качества, грамотная устная и письменная речь.<br>- Ответственность, инициативность, нацеленность на результат.<br>- Готовность к стажировке (оплачивается) и обучению.<br><br>Будет преимуществом:<br><br>- Опыт открытия ресторанов/объектов общепита (будет плюсом).<br>- Навыки работы в 1С и системах автоматизации ресторанного бизнеса.<br>- Знание иностранного языка (английский).<br><br>Мы предлагаем<br><br>- Стабильный доход: от 160 000 до 220 000 ₽ на руки (оклад + % от выручки заведения + бонусы за выполнение KPI).&nbsp;<br>- Выплаты 2 раза в месяц, без задержек.<br>- Карьерный рост: развитие до управляющего сетью.<br>- Обучение: стажировка с наставником, корпоративные тренинги и обучение за счёт компании.<br><br>Бонусы:<br><br>- Бесплатное служебное питание.<br>- Гибкий график (обсуждаем).<br>- Скидка на услуги и продукцию ресторана для сотрудников и их семей.<br>- ДМС (после испытательного срока).<br><br>Откликайтесь! Укажите в отклике ваш опыт управления и примеры успешных проектов. Если вы готовы взять на себя ответственность и строить успешный бизнес вместе с нами — мы ждём именно вас!