BAADER 605 E — промышленный мягкий сепаратор / жиловочная машина для разделения продукта по консистенции. Мягкая пищевая фракция отделяется от сухожилий, хрящей, костей, кожи и других твёрдых включений. Технология позволяет повысить выход полезного сырья, стандартизировать продукт и сократить объём ручной жиловки.
Главное преимущество BAADER — щадящий принцип сепарации. Продукт эластичной лентой прижимается к перфорированному барабану: мягкая фракция проходит через отверстия, плотные компоненты остаются снаружи и удаляются отдельно.
ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ!
Машина применяется на мясоперерабатывающих, птице- и рыбоперерабатывающих предприятиях, колбасных производствах и предприятиях глубокой переработки сырья.
Сепаратор предлагается с транспортером подачи и приемным бункером, что обеспечивает равномерную загрузку и удобную интеграцию в производственную линию.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ВОЗМОЖНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Производитель: BAADER
Страна производства: Германия
Тип: мягкий сепаратор / жиловочная машина / BAADER Refiner
Производительность: до 3 500 кг/ч
Перфорация барабана: 2 мм
Принцип сепарации: прижим продукта эластичной лентой к перфорированному барабану
Рабочий орган: перфорированный сепарационный барабан
Подача продукта: транспортер
Приемный узел: бункер
Напряжение: 400 В
Количество фаз: 3
Частота: 50 Гц
Потребляемый ток: 25 А
Материал рабочих и продукт-контактирующих элементов: нержавеющая сталь
BAADER 605 E МОЖЕТ ПРИМЕНЯТЬСЯ ДЛЯ:
— жиловки предварительно подготовленного мяса;
— отделения сухожилий, хрящей и твёрдых включений;
— переработки обрези мяса и птицы;
— получения рыбного фарша;
— отделения рыбной мякоти от костей, кожи, плавников и хрящей;
— отделения продукта от упаковки, включая плавленый сыр и шоколад;
— отделения мякоти овощей и фруктов от кожуры, включая авокадо;
— подготовки однородного сырья для измельчения, смешивания, формования и производства полуфабрикатов.
BAADER 605 E может устанавливаться после обвалки, разделки или предварительного измельчения. Полученный продукт далее направляется на волчок, мешалку, куттер, формовочное оборудование, дозирование или упаковку.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Сырьё подаётся на загрузочный транспортер, поступает в приемный бункер и шнековой подачей направляется в рабочую зону. Прижимная лента подводит продукт к вращающемуся перфорированному барабану и создаёт контролируемое давление.
Мягкая фракция продавливается через отверстия барабана и выводится отдельным потоком. Более плотные компоненты остаются снаружи и удаляются отдельно. Параметры сепарации и тип барабана позволяют адаптировать процесс под конкретное сырьё и требуемый результат.
ПРЕИМУЩЕСТВА
— Повышение выхода товарного продукта и снижение потерь сырья;
— Универсальность: мясо, птица, рыба, сыр, овощи и другое сырьё;
— Непрерывная работа и возможность интеграции в технологическую линию;
— Управляемое качество и выход за счёт параметров сепарации и барабана;
— Снижение зависимости от ручной жиловки при больших объёмах;
— Получение стандартизированного сырья для последующих операций;
— Промышленная конструкция BAADER, рассчитанная на работу в пищевом производстве.
Оборудование представляет интерес для: мясокомбинатов, колбасных производств, птице- и рыбоперерабатывающих предприятий, производителей фарша, котлет, бургеров и полуфабрикатов.
Оборудование в наличии — без ожидания.
Поможем с подбором, доставкой и пусконаладочными работами.
Оставьте заявку, чтобы уточнить стоимость, техническое состояние и фактическую комплектацию BAADER 605 E.
