Условия:
– Оформление по ТК РФ.
– Зарплата 95 000 рублей на руки.
– График 2/2 с 8:00 до 20:00.
Обязанности:
– Контроль выпуска качественной продукции на всех этапах производства.
– Контроль за соблюдением технологических параметров изготовления на контрольных и критических контрольных точках.
– Проверка качества поступающего сырья и выпускаемой готовой продукции на соответствие стандартам (органолептическая оценка, температурные режимы, упаковка, маркировка, сроки годности).
– Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции.
– Отделение бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством.
– Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
– Работа с документацией: акты, листы контроля, журналы.
– Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast, анализ полученных результатов.
– Ведение учета результатов исследований.
– Ведение учета отбора образцов продукции.
Требования:
– Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности технолога-контролёра, технолога производственного участка, ветеринарного врача – приветствуется.
– Знание стандартов качества и методов контроля.
– Умение работать с технологической документацией.
– Владение основными компьютерными программами.
