Вакансия компании: ИП Ермакова Жанна ВикторовнаУсловия: Имеется необходимое оборудование: два холодильника; большой и малый кухонные, морозильные лари; пароконвектомат; два стола для охлаждённых продуктов; вакууматор; простой миксер/ блендер.Возможность заказать оборудование и кухонные предметы под ваши индивидуальные предпочтения.От 12 000 р за день работы в зависимости от квалификации (конечная сумма оговаривается на собеседовании с работодателем или по результатам пробных дней).Оплата отпуска. (1 месяц в году)Доплата за работу в выходные и праздничные дни. (согласовывается при личной встрече с работодателем).Возможность проживания на территории работодателя в рабочие дни. В отдельно стоящем доме со всеми бытовыми условиями.Место работы: Московская обл., Одинцовский р-н, Рублево-Успенское шоссе, дер. Раздоры.В летнее время или во время отпуска членов семьи работа в частном доме в Смоленской обл., дер. Пудыши.Обязанности:Составление меню для членов семьи: 2-3 взрослых и 2 детей, согласование с работодателем.Приготовление блюд традиционной кухни, разработка новых блюд и сезонных предложений.Приготовление мясных блюд, в т.ч. шашлыка, барбекю, овощей-гриль, приготовление блюд из свежепойманной дичи и рыбы.Формирование закупок, контроль свежести и качества продуктов, учет и списание продуктов и расходников, контроль сроков годности.Поддержание порядка, определение сроков и графиков уборок (есть уборщик)Соблюдение стандартов чистоты и технологических процессов.Требования:Профильное образование (техникум, ПТУ).Опыт работы от 3-х лет поваром в ресторане, кафе или семейным поваромЗнание всех участков кухни, соблюдение регламентов, технологических и гигиенических.Умение работать в команде, в высоком темпе.Вежливость, обязательность, ответственность, аккуратность, соблюдение субординации, неконфликтность.[*147186*]
