Су-шеф в итальянское бистро GRISSINI
90000-140000 на руки
О нас: GRISSINI — это не просто бистро, это уютный уголок Италии в самом сердце Екатеринбурга. Мы искренне любим настоящую итальянскую кухню, свежие ингредиенты, хрустящий хлеб, ароматный базилик и атмосферу теплых семейных вечеров.
Сейчас мы в поиске правого плеча нашeго Шеф-повара — энергичного, талантливого и организованного Су-шефа, который разделяет нашу страсть к еде и высоким стандартам.
🍝 Что мы предлагаем:
Достойный доход: от 6000 руб./смена + бонусы/премии;
График работы: 2/2, 3/3, 5/2 — обсуждается на собеседовании;
Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц без задержек;
Вкусное бесплатное двухразовое питание и самый лучший кофе для бодрости;
Развоз до дома в ночное время за счет компании;
Стильная и удобная униформа;
Реальные перспективы профессионального и карьерного роста внутри проекта.
🍕 Чем предстоит заниматься:
Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни в смену;
Готовить блюда итальянской кухни с соблюдением рецептур, стандартов и подачи бистро;
Контролировать качество поступающих продуктов, условия их хранения и маркировку;
Участвовать в разработке и проработке сезонных обновлений и спецпредложений вместе с шеф-поваром;
Обучать, мотивировать и поддерживать команду поваров;
Участвовать в проведение инвентаризаций и ведении чек-листов.
🥖 Что для нас важно:
Опыт работы су-шефом или старшим поваром (опыт в итальянской или средиземноморской кухне будет большим плюсом);
Отличное знание кулинарных техник, правил СанПиН и системы FIFO;
Лидерские качества: умение организовать команду и сохранять хладнокровие в «запарку»;
Любовь к деталям, эстетичный вкус и страсть к гастрономии;
Действующая медицинская книжка (или готовность её оформить).
💬 Готовы создавать вкусную историю GRISSINI вместе с нами? Звоните или пишите в Telegram
[*157910*]
