Вакансия компании: ООО "ИКТА"Премиум-ресторан KLICHЧем предстоит заниматься (конкретно):— Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки);— Контроль фуд-коста, ротации продуктов и сроков годности на своей станции;— Грамотная термообработка: варка, жарка, запекание, томление, работа с воком/грилем (для универсалов — всё перечисленное);— Чистота как в операционной: санитарка, мойка оборудования, порядок на станции;— Участие в разработке сезонных спецпредложений (идеи всегда приветствуем).Что мы ищем (без воды):— Опыт работы в ресторане от 2-х лет (для пиццмейкера — портфолио/фото работ приветствуются);— Медкнижка обязательна, поможем оформить;— Скорость + глазомер + чувство времени (одновременно 5 сковородок или 3 пиццы в печи — твой профит);— Ответственность: не «я отработал», а «за станцию отвечаю головой».Условия, которые нас выделяют:— Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц);— График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет);— Питание: полноценный обед за счёт заведения;— Инвентарь и форма — выдаём;Почему к нам идти:— Адекватный менеджмент (не кричим, не дёргаем);— Чистая кухня, новое оборудование;— Возможность профессионального роста до старшего повара / су-шефа;— Дружный коллектив, где не подставляют.Пришли немного о себе и укажи, на какую позицию претендуешь. Рассмотрим всех![*151942*]
