Вакансия компании: ФКУ ИК-4 ГУФСИН России по Челябинской области
Заведующий столовой (Управляющий)
45000-56000
локация: Челябинск, Молодёжная улица, 24
Ищите стабильность и уверенность в завтрашнем дне? Тогда Вам к нам! Приглашаем в свою команду заведущего столовой!
Со своей стороны предлагаем:
- Рабочая неделя: понедельник-четверг: с 8:00 до 17:00, пятница: с 8:00 до 15:45;
- Официальное трудоустройство;
- Полный соцпакет;
- Более подробно при собеседовании.
Обязанности:
- обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей;
- организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём, прием в подотчёт продукты, поступающие в столовую;
- обеспечивать сохранность сырья на складе, соблюдение режима их хранения;
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой столовой;
- технологию производства продукции общественного питания;
- сборники рецептур блюд и кулинарных изделий;
правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты,
производственной санитарии и гигиены, санитарно-гигиенические и технологические требования;
- организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
- вести учёт складских остатков подотчетных ТМЦ, ОС, сырья;
- выполнять правила оформления и сдачи приходно-расходных документов;
- вовремя сдавать и составлять установленную отчётность;
- проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей;
- выполнять поручения непосредственного руководителя, связанные с должностным функционалом.
Требования:
- должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, задачи и функции столовой;
- желание работать;
- коммуникабельность;
- знать программы Excel, Word.
Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, звоните, оставляйте отклик и присоединяйтесь к нам!
[*140584*]
