Управляющий рестораном

Вакансия компании: BB Burgers<br><br><p>BB&amp;Burgers – это сеть бургерных, которая работает с 2013 года. Мы любим бургеры, поэтому готовим для гостей как для лучших друзей - из мраморной говядины Black Angus, свежих булочек бриошь и отборных овощей.</p><p>Но для нас важны не только бургеры. У нас собрана команда людей, которым нравится то, что они делают. Мы внимательно относимся к процессу, поддерживаем друг друга и радуемся, когда гости делятся положительными отзывами.</p><p>Сеть активно развивается, поэтому мы ищем тех, кто разделяет наш подход: работать качественно, с уважением к коллегам и гостям, и при этом получать удовольствие от своей работы.</p><p></p><p><b>Обязанности:</b></p><ul><li>Управление коммерческой деятельностью ресторана;</li><li>Контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов, анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем;</li></ul><ul><li>Связи с деловыми партнерами и подрядчиками;</li><li>Организация, планирование и координация деятельности ресторана;</li><li>Подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда.</li><li>Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.</li><li>Контроль прохождения работниками медицинских осмотров;</li><li>Контроль соблюдения работниками профессиональных этических норм поведения и культуры;</li><li>Реагирование на отзывы Гостей. Решение конфликтных ситуаций;</li><li>Обеспечение необходимыми сведениями, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам;</li><li>Умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях.</li></ul><p></p><p><b>Требования:</b></p><ul><li>Опыт работы в ресторанной сфере (опыт в фастфуде/стритфуде будет преимуществом);</li><li>Опыт работы на аналогичной должности;</li><li>Компетентность в производственной части управления предприятием (знания и умения для наладки и поддержки на высоком уровне санитарии, производственной технологии и производственных бизнес-процессов);</li><li>Развитые управленческие компетенции.</li></ul><p></p><p><b>Условия:</b></p><ul><li>Возможность самостоятельно планировать график работы;</li><li>Стабильный оклад + ежемесячные премии;</li><li>Возможность профессионального и карьерного роста;</li><li>Возможность выстраивать процессы с нуля (нам важен результат в назначенные сроки, а путь вы выстраиваете самостоятельно);</li><li>Вакансия открыта в ТРК Рига Молл;</li><li>Медицинский осмотр за счёт компании;</li><li>Корпоративное питание;</li><li>Корпоративный транспорт.</li></ul><p></p><p><b>Мы рады принять в свою команду позитивных, энергичных и гостеприимных единомышленников!</b></p><p></p>[*154692*]