Повар горячего Цеха в премиальный ресторан

Вакансия компании: ООО "ИКТА"<br><br><p><b>Премиум-ресторан KLICH</b></p><p></p><p><b>Чем предстоит заниматься (конкретно):</b></p><ol><li>— Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки);</li><li>— Контроль фуд-коста, ротации продуктов и сроков годности на своей станции;</li><li>— Грамотная термообработка: варка, жарка, запекание, томление, работа с воком/грилем (для универсалов — всё перечисленное);</li><li>— Чистота как в операционной: санитарка, мойка оборудования, порядок на станции;</li><li>— Участие в разработке сезонных спецпредложений (идеи всегда приветствуем).</li></ol><p></p><p><b>Что мы ищем (без воды):</b></p><ol><li>— Опыт работы в ресторане от 2-х лет (для пиццмейкера — портфолио/фото работ приветствуются);</li><li>— Медкнижка обязательна, поможем оформить;</li><li>— Скорость + глазомер + чувство времени (одновременно 5 сковородок или 3 пиццы в печи — твой профит);</li><li>— Ответственность: не «я отработал», а «за станцию отвечаю головой».</li></ol><p></p><p><b>Условия, которые нас выделяют:</b></p><ol><li>— Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц);</li><li>— График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет);</li><li>— Питание: полноценный обед за счёт заведения;</li><li>— Инвентарь и форма — выдаём;</li></ol><p></p><p><b>Почему к нам идти:</b></p><p>— Адекватный менеджмент (не кричим, не дёргаем);</p><p>— Чистая кухня, новое оборудование;</p><p>— Возможность профессионального роста до старшего повара / су-шефа;</p><p>— Дружный коллектив, где не подставляют.</p><p></p><p><b>Пришли немного о себе и укажи, на какую позицию претендуешь. Рассмотрим всех!</b></p>[*151942*]