Шеф повар

<strong>Адрес работы:</strong> Москва, Кузнецкий Мост улица,19стр1<br><br><strong>Вакансии компании:</strong> Pasta Queen<br><br>Мы предлагаем:<br><br>- Зарплату до 180 000 рублей.<br>- Полную занятость с графиком 5/2.<br>- Работу в комфортабельном ресторане на Кузнецком Мосту в Москве.<br>- Возможность работать в дружной команде профессионалов.<br>- Стабильные выплаты дважды в месяц.<br>- Доступ к современному оборудованию и качественным ингредиентам.<br>- Испытательный срок 2 месяца<br>- Бартерная карта компании номиналом 30000 рублей, скидка сотрудника внутри проектов Bazar Family -30%<br><br>Чем предстоит заниматься:<br><br>- Контроль приготовления блюд по ТТК<br>- Контроль качества и цен входящих продуктов и готовой продукции.<br>- Организация работы кухни и распределение обязанностей среди команды.<br>- Обучение и наставничество сотрудников кухни.<br>- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.<br>- Участие в снятии и разборе &nbsp;инвентаризации.<br>- Составление мастер -графика сотрудников кухни и обеспечение его выполнения<br>- Контроль лимитов ; списаний порчи, питания персонала&nbsp;<br>- Заказ продуктов и взаимодействие с поставщиками .<br>- Контроль остатков на складах.<br>- Организация бесперебойной работы кухни&nbsp;<br>- Разработка внутренних документов,таких как : чек -листы, бланк заказа продуктов<br>- Выполнение согласованного плана по себестоимости&nbsp;<br><br>Мы ожидаем от кандидата:<br><br>- Опыт работы шеф-поваром от 1 до 3 лет.<br>- Знание технологий приготовления блюд .<br>- Умение работать в команде и управлять процессами на кухне..<br>- Ответственность и внимательность к деталям.<br>- Готовность работать в режиме многозадачности.